在重庆这座以美食闻名的城市，一碗麻辣鲜香的小面，正书写着产业发展的新篇章。大渡口区立足特色资源优势，将一碗小面做成一个大产业，通过完善产业生态、搭建服务平台、推动创新升级，不仅让这一特色美食焕发新生，更带动全区营商环境持续九游娱乐NineGame优化，走出了一条产业与营商环境互促共进的高质量发展之路。2024年，全区小面产业营收突破60.5亿元，成为区域经济发展的新引擎。

　　品牌建设是产业发展的灵魂。2024年，随着重庆小面区域公用品牌的发布，23家授权企业如雨后春笋般涌现，47个企业品牌竞相绽放。与此同时，重庆小面产业一系列标准发布，结合公用品牌授权机制推动标准应用，让重庆小面告别了“千人千味”的时代，走上了标准化、规范化的发展道路。

　　硬件配套是产业发展的基础。走进重庆小面产业园，9万平方米的现代化厂房整齐排列，检测中心、电商产业园等配套设施一应俱全。“从原料检测到成品出厂，在这里都能一站式完成。”园区相关负责人介绍道。此外，重庆小面博览馆、中央工厂的建九游娱乐NineGame设，不仅完善了产业功能，更成为展示重庆小面文化的重要窗口。

　　市场拓展是产业发展的关键，我区连续三年组织企业参加国内外展销活动，13家小面企业成功入驻深港会客厅。随着《重庆小面产业化发展三年行动计划》的深入实施，一个充满活力的小面产业生态圈正在加速形成，我区吸引了近100家小面上下游企业集聚发展，其中规上工业企业10家，构建起完整的产业链条。

　　科技创新平台为企业注入发展动能。走进重庆小面研发中心，科研人员正在对新研发的产品进行测试。“我们已协助企业攻克了12项技术难题。”中心负责人介绍。大渡口区与市食品药品检测研究院、西南大学等科研院所深化合作，建设检测中心、研发中心，为产业高质量发展提供了强有力的支撑。

　　电商服务平台是拓展销售渠道的。近年来，我区引进抖音巨量引擎等平台资源，赋能传统企业数字化转型，2024年带动小面企业电商销售实现营收约4亿元。同时，通过建设智慧分拣仓、搭建“产融云”供应链数字平台，物流效率显著提升，运营成本明显下降。

　　国际化服务平台助力企业出海。“取得FDA认证后，我们的产品顺利进入了美国市场。”重庆雍禾记生物科技有限公司地说。大渡口区食农专班（重庆小面产业办）积极协助企业办理出口资质、产品认证，推动重庆小面香飘全球。目前，金牌干溜、辣来主义等产品已销往30余个国家和地区，年出口额突破4000万元，让世界品尝到了地道的重庆味道。

　　“没想到预包装小面也能这么地道！”消费者的惊喜评价，正是大渡口区推动产业创新的最好印证。大渡口区食农专班（重庆小面产业办）抢抓数字化新零售机遇，引导企业走创新发展之路，让传统美食焕发新生。

　　生产模式创新推动产业升级。在重庆小面C2M反向定制中央工厂，智能化生产线正在高效运转。“通过大数据分析，我们可以精准把握市场需求。”工厂负责人介绍，这种以消费者需求为导向的生产模式，大大提升了产销对接效率。同时，数字化原辅料供应链体系的建立，带动了上游原料的标准化、工业化生产，形成了完整的产业生态。

　　产品创新满足多元需求。在西南大学重庆小面研究中心的实验室里，科研人员正在研发低盐健康型小面。“我们要让重庆小面既保持传统风味，又符合现代健康理念。”研究中心负责人表示。通过持续的技术创新，企业开发出适应不同消费场景的新产品，既有保留街头风味的便捷装，也有适合家庭享用的礼品装，产品线不断丰富。

　　作为重庆小面产业的重要承载地，大渡口区正深度融入重庆市“33618”现代制造业集群体系建设，重庆小面产业也将以更高的标准、更大的力度，推动自身实现品牌化、规模化、标准化、数字化的发展目标，为区域经济高质量发展注入新的动力。