2024年是老恒和料酒与欧赛斯合作的第三年，2024年老恒和料酒“时间至香”战略越来越香，高端形象战略价值持续凸显，同时入驻中国零售两大天花板山姆会员店及胖东来，其中山姆会员店系料酒唯一供应商。

　　老恒和2024全年线下渠道连续增长，线下六年酿及以上高端料酒同比增长20%以上；线%，视频号店铺销售增长超过100%，成交超60万单。线年欧赛斯服务价值亮点：

　　高价值定位，全新升级产品战略，针对不同的渠道实施高度定制化；形成结构化军团矩阵系列，构建体系化攻防力量，实现在市场上能够和竞品“拼刺刀”的军团组合作战力量；

　　以菜谱触动消费者心智，聚焦“八大菜系”（客户畅销菜/打样），引发“味蕾”狂欢，传播“老恒和”味道；以菜系带动全国目标区域市场扩张；

　　线下终端实现“生动化”形象工程；渠道终端实现营销创新和品宣物料深度赋能；

　　重点开发中高端渠道，如胖东来、山姆会员店及精品商超，形成对全国全线渠道商的形象俯冲力，形成对渠道反向筛选的更强话语权。

　　产品线持续向“健康化、高价值”升级，低升中、中升高、高升超（如山姆礼盒装），全线抬高品质门槛。在新的一年，在高端料酒及酱油系列的有机产品线，也有望成为新的增长亮点，并将更牢固地强势绑定高端优质渠道。

　　。经过深度调研、洞察分析，欧赛斯认为，必须为老恒和构建一整套品牌战略体系，实现战略型引擎增长

　　，才能重新激发老恒和细胞内生增长自驱力，实现未来十年的持续复利增长。海天成功发展模式是“先守住品类做强品牌，之后是守住品牌扩大品类

　　”。老恒和借鉴了海天成功模式，依托自身资源禀赋—具有调味品多品类的历史基础，需要“先把品牌做强、之后把现有的多种品类做大

　　、高价值品类落地”，即为欧赛斯为老恒和品牌战略服务的第三年主要战略要务，帮助老恒和完成从区域品牌成为“全国品牌”的巅峰一跃！欧赛斯战略要务落地的核心是——助力企业深耕渠道、深度覆盖市场，构建产品军团组合“结构攻防

　　”核心竞争力，实现体系化、引擎增长。在竞争激烈的调味品市场中，老恒和始终紧握“时间至香

　　（最真实的现状、产品实际动销数据、公司在外埠市场的发展情况等），实事求是探索出在外埠市场的战略/战役打法，助力企业制定了尖锐的战略要务措施，包括产品策略、价盘策略、货盘策略、渠道策略、营销传播策略等：02 产品战略：

　　产品战略就是企业的进军路线图。老恒和产品线长，但缺少粘性强的产品；对于经销商和大区经理而言，缺少可以打硬仗、市场破局的大单品

　　。为了突破市场，需要用超级引擎的力量压强到针尖般大的点上，撕开市场缺口，刺穿消费者心智！

　　”。需要实施品牌升级焕新、产品的价值创新，实现“一针捅破天”的目标。对老恒和来说，品牌战略是针，针尖就是产品策略。两者足够锐利，就能捅破天

　　，只有这样，产业链价值创造才能持久稳定，才能击穿市场薄弱环节，封杀该品类。

　　对于料酒来说，大单品之路任重而道远，因此为其设立了2亿（0-1点启动）、5亿（区域性）、10亿（全国性）的三阶段目标；

　　以品牌定位——谷物酿造料酒专家，打透料酒专业、高品质、价值观，成为高端料酒的标杆；

　　，重新定义新品类——高端谷物酿造料酒，封杀品类，成为“高端谷物酿造料酒品类”的王者。而其他产品，欧赛斯助力企业，深度挖掘各个细分品类价值亮点，实施高价值定位，让公司其他品类（酱油、黄酒、蚝油、米醋等）的价值点，创新方式（如八大菜谱活动）创造价值！市场深钻1万米，高价值精准定位，“一针捅破天”

　　（通过长期品牌塑造、历史积淀以及独特的酿造工艺等）！为何能持续获得政商追捧，因为茅台是屈指可数、同时具有三大价值“心理价值

　　（社交货币/情绪价值等）+功能价值+资产价值（可收藏增值）”的高价值的高端白酒！只有国际奢侈品可以媲美！如何实现老恒和产品的市场突破，必须塑造品牌和产品高价值

　　定位，因为高价值定位的针尖更锐利，更容易捅破“市场的天”！我们根据市场调研发现：当前高价料酒类型

　　重点是烹饪黄酒、有机料酒、糟卤。而老恒和主要消费地区为华东，如何实现品牌在消费者心智烙印从华东扩展到全国？

　　要实现料酒及其他品类的高价值破局，首先要占领品类的制高点，提炼各个品类的内在价值亮点和独特差异优势。

　　而要占领品类制造点，就要占领品牌高价值市场定位；其次，重点发力高端料酒、高端酱油、八大菜系相关调味品品类

　　对应的营销策略，产品/定价/渠道/促销，都要和高价值定位相匹配；高价值定位

　　之道，抓住市场产品“结构优化升级”的机会，构建品牌体系（旗下产品军团组合），助力老恒和全力挥动市场营销 “三板斧”，实现爆发式增长 。升级重构 “品牌战略” ，全面激活作战潜能，掌控料酒品类的市场话语权。

　　——实现了高端品质渠道突破；实施全品类在全国目标市场的稳步扩张——最终实现全品类破局

　　战略意义上说，占据了高端渠道标杆，反过来也提升了老恒和品牌势能和全国影响力。

　　”三大产品体系，建立起老恒和渠道统治以“时间至香”为基调，以现有产品销量占有率和排行为指标，形成高中低不同维度的产品线，尽可能多的触达不同消费群体，满足不同的消费需求。一、精细构建老恒和料酒的产品货盘品类，形成体系化的军团组合作战

　　”。实现在市场上能够和竞品“拼刺刀”的军团组合作战力量；产品竞争策略：高端形象提升品牌势能；核心主力产品扩充牌面和市场销量，保障基础利润线；阻击产品，针对竞品市场拦截；渠道下沉产品针对重点成熟城市下沉市场，弥补空缺（副品牌）。

　　包括多方面，如聚焦料酒、优化产品结构、打造研发中心、提升产品品质、提升产品评价定价、增加原创设计、推出形象系列。

　　既然老恒和产品市场突破点－定位为高价值（高端为主），因此，产品版块调整应围绕定位方向，以优化顾客认知和促进销售为目标，以完善商品企划为基础，聚焦核心动作，稳定大盘，小步快跑。例如某些品类可能实施年轻化创新型产品，参考下图。

　　一、定价策略：重构优化了价盘结构， 价格带从“裙型”调整为“橄榄型”，利润上升

　　通过优化价盘，成功提升了价盘均价，提升了产品最终整体利润，也助力企业实现了产品市场定位、品牌形象的提升。

　　欧赛斯认为：产品需要满足产品的顾客总价值，才能确立产品的高端定位，这是产品升级实现高价值定位、突破市场破局的“唯一突破点”

　　产品的核心价值，欧赛斯团队深入洞察老恒和的品牌引擎增长的底层逻辑，是顾客总价值领先

　　，即“营养健康价值+口感体验价值+中产身份表征价值”的总价值领先；老恒和要实现市场持续突破和增长，需要考虑调动整体产业链上下游利益共生的驱动力、提高“效能产出”

　　，即包括“消费者的利益、经销商的利益和经营团队的利益”，实现产业链集合价值的领先。

　　重点人群：中高收入（富人、白领等）及关注健康产品的宝妈家庭、都市银发人群等

　　全方位军团式”进攻，“尖刀刺中”市场上转瞬即逝的“战略增长机会”，成功助力老恒和高端料酒市场战略占领了市场第一（沙利文认证）：高端料酒连续五年全国销量第一，谷物酿造酒连续五年全国销量第一；也带动了老恒和其他品类高端产品的持续动销。

　　和产品动销率是赢得竞争的关键。面对挑战，老恒和专注于提升其终端铺市率，作为品牌增长的核心突破口。

　　”行动，聚焦华东及周边区域市场，旨在通过扩大物理排面份额来增强品牌影响力。通过精心周全的百日攻坚的策划布局与落地实施，我们显著提高了老恒和产品的终端可见度，确保了产品与消费者之间的频繁和深入接触。

　　通过一系列生动化物料强化终端静销力，启动认知复利增长优势，通过信息传递效率提升降低费比，提升了转化率。

　　呈绝对竞争优势。重点市场老恒和料酒排面占整体货架排面的1/3，其他市场排面占比1/4，相对对手形成绝对竞争优势。

　　抢黄金货架。重点市场黄金货架其中一排排面要铺满，其他市场黄金货架其中一排排面占比要达到80%。

　　组合出击陈列。“明星主力产品、形象产品、阻击产品”三个类别都上，组合拳出击。

　　能上尽上。若有多余的排面空间，则上架尽可能多SKU，每个SKU尽可能多的陈列多瓶。视觉上构建“第一眼视觉霸权”，吸引消费者的注意力。

　　市场上表现突出的外资零售“天花板”—山姆超市和国内商业零售“天花板”—“胖东来”均已经上架销售“老恒和”的高端料酒产品，且受到消费者欢迎。

　　，通过老恒和专属菜谱的分享，推动消费者对于老恒和全系列调味品的“多样化味蕾”需求。通过聚焦八大菜系的招牌菜，推动产品实现品牌的快速传播。以菜谱为传播热点，作为产品组合进攻组合拳，实现线上、线下渠道的组合进攻突破！

　　通过一场聚集合作伙伴、合作资源的品牌战略发布会，战略升级重塑老恒和料酒竞争力。

　　欧赛斯推荐战略合作伙伴——北京合伙人广告基金合作，授信企业十亿广告资源，设计功夫酿品牌触点

　　升级，低升中、中升高、高升超（如山姆礼盒装），全线抬高品质门槛。随着不断加码高品质产品研发，老恒和并将更牢固地强势绑定高端优质渠道，实现品牌与渠道双赢。

　　”价值，品类定位“高价值”，助力其品牌升级、深耕新渠道、获得“高端料酒连续5年全国销量第一”认证，成功进入中外零售天花板“胖东来/山姆超市”；此外，开发系列新品，为未来战略型增长蓄力谋局；2024年线下渠道六年酿及以上高端料酒同比增长20%以上，山姆超市系统高端料酒（1.9升8年以上陈酿）销量增长70%以上。线%以上，其中天猫超市增长40%以上；入驻胖东来超市10多款产品。

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